新商品へのこだわり!!

森山ナポリのパエリアのおいしい秘訣は、 商品に対するこだわりにあります。 新鮮な魚や貝類、そして炊き立てのパエリア用のお米 さらに、旨みのたくさん入ったスープにあります。 この冷凍パエリアは、 これらの材料の旨みをそのままにするため、 すぐに瞬間冷凍するのです。 そうすることにより、 家で作った時にも 作りたてと同じ味わいが出ます。 さらに、このパエリ…

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パエリアには他にもこだわりが!

別の記事でお米のこだわりについて説明しましたが、 (見ていない方はそちらもぜひご覧ください。) この記事では魚貝類や野菜のこだわりについてお伝えします。 魚貝類も、お米と一緒で地元の石川県金沢の食材を使っています。 金沢の毎日水揚げされる港で仕入をしており、 活気のある市場で、地域の人が集まっているようです。 さらに使っている野菜も金沢のもので、 赤…

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